Menú Fin de Semana

Croquetas caseras sobre pico cremoso. (4 unidades)

Canelón de secreto ahumado con bechamel trufada

Pimientos de piquillo rellenos de brandada de bacalao con cremoso de marisco y pistacho.

Crujientes de ternera Angus a la BBQ, con cebolla caramelizada y manzana asada (2 unidades)

Cazuela de provolone con setas y pesto de piñones, acompañado de cesta de panecitos variados.

Pata de pulpo a fuera, sobre parmentier de patata y sobrasada (+6€)

Canelón de verduras al horno con bechamel de albahaca

Calamar en tempura con alioli de miel y romero (+3€)

Tabla de micuit de pato con tierra de anacardos, queso brie con azúcar moreno caramelizado y dúo de confituras

Nuestras lasañas caseras, elige tu favorita:
       
- Lasaña de verduras de la huerta asadas con bechamel de pesto.  

- Lasaña de Rabo de toro y calabaza asada con bechamel aromática.

- Lasaña de ternera Angus a la BBQ

Bacalao supreme confitado al tomillo limón (+3€)

Entrecot de vaca madurada (+5€)

Costillar carnoso a la BBQ, cocinado a baja temperatura 26h (+6€)

Secreto ibérico al PX

Solomillo de pollo en crema de setas

Arroz meloso de secreto con ajetes.

Arroz a banda.

Arroz meloso de pescado y marisco (+6€).

Arroz de señoret (+3€).

Fideuá de pescado

Fideuá de pato y setas (+4€)

Paella Valenciana, por encargo (+6€)

Arroz seco de pato, setas y foie (+6€).

Arroz meloso de pulpo y gambones (+5€)

Arroz de verduras de la huerta

Arroz seco de secreto con ajetes.

Arroz meloso de pato, setas y foie (+6€)

Arroz seco de Bogavante (+14€)

Arroz meloso de carrillada con boletus

Arroz seco de carrillada con boletus