Menú Del Día

Crujiente de carrillada con manzana asada y cebolla caramelizada., 2 unidades (+3€)

Pimientos de piquillo rellenos de brandada de bacalao y espinacas con toque de romescu y falso caviar.

Provolone al horno con setas y pesto de piñones, con tostas caseras

Timbal Caprese con tomate valenciano, cremoso de queso y pesto de piñones, sobre cuna de brotes frescos.

Ajoarriero con bacalao confitado y alioli de miel y romero

Canelón de rabo de toro con calabaza asada y bechamel de su demiglace.

Caracolas rellenas de salteado de pisto, secreto y queso fundido, nuestra pasta casera más top!

Fartons Almussafes con queso, sobrasada y cebolla caramelizada

Nuestras lasañas caseras, elige tu favorita:


* De ternera Angus a la BBQ con bechamel de su demiglace.


* De verduras al horno con bechamel de pesto

Hojaldre de pescado, crema de mariscos y espinacas sobre cuna de guacamole.

Secreto al PX sobre parmentier de patata.

Timbal de Carrillada desmigada, cocinada a baja temperatura al vino tinto y frutos rojos sobre parmentier de patata

Meloso de pescado y marisco (6€)

Arroz a banda

Fideua de pescado

Arroz del señoret (+5€)

Arroz meloso de pato, setas y foie (+6€)

Meloso de secreto con ajetes

Meloso de carrillada con boletus

Meloso de pulpo, calamar y gambones (+5€)

Arroz seco de secreto con ajetes