{"success":true,"menu":"dia","available":true,"generated_at":"2026-04-18T11:12:50+00:00","sections":{"entrantes":[{"num":229,"descripcion":"Crujientes de carrillada con manzana asada y cebolla caramelizada.  (+3€)","alergenos":["Gluten","Soja","Sesamo"]},{"num":232,"descripcion":"Pimientos de piquillo rellenos de brandada de bacalao y espinacas con toque de salsa romescu y falso caviar.","alergenos":["Pescado","Soja","Sulfitos"]},{"num":241,"descripcion":"Provolone al horno con setas y pesto de piñones, acompañado de cesta de tostas provenzales ","alergenos":["Gluten","Leche","Sulfitos"]},{"num":269,"descripcion":"Canelón de verduras asadas con bechamel de pesto ","alergenos":["Gluten","Pescado","Leche","Moluscos"]},{"num":273,"descripcion":"Ensaladilla de pulpo con mayonesa de bogavante y rochos,  polvo de aceite y falso caviar ","alergenos":["Huevos","Pescado","Leche"]},{"num":282,"descripcion":"Crujiente de verduras salteadas al teriyaky.  2ud","alergenos":["Soja"]},{"num":285,"descripcion":"Canelón de secreto y setas,  con virutas de anacardos y bechamel trufada","alergenos":["Gluten","Leche","Frutos de cascara","Sulfitos"]},{"num":287,"descripcion":" Ajoarriero con bacalao confitado, alioli de miel y romero y falso caviar de tinta de calamar ","alergenos":["Frutos de cascara","Sulfitos"]},{"num":288,"descripcion":"Gyozas de pollo asado al teriyaki con tierra de pistachos","alergenos":["Huevos","Soja","Sulfitos"]},{"num":293,"descripcion":"Canelón de ternera Angus a la BBQ y bechamel de su demiglace.","alergenos":["Gluten","Huevos","Leche","Sulfitos"]},{"num":304,"descripcion":"Croquetas caseras 3ud","alergenos":["Gluten","Leche"]},{"num":313,"descripcion":"Canelón de pescado y marisco con bechamel de bogavante ","alergenos":["Gluten","Crustaceos","Leche"]},{"num":316,"descripcion":"Melanzane Parmigiana - Pastel de berenjena  y queso, con tomate balsámico, gratinado al horno.","alergenos":["Cacahuetes","Leche","Frutos de cascara"]}],"principales":[{"num":153,"descripcion":"Nuestras lasañas caseras, elige tu favorita:   \r\n   \r\n* De pescado y espinacas con bechamel de marisco.\r\n\r\n* De rabo de toro con calabaza asada  con bechamel ahumada \r\n\r\n* De verduras al horno con bechamel de pesto \r\n\r\n* De secreto con ajetes con bechamel de ahumada.","alergenos":["Gluten","Pescado","Soja","Leche","Frutos de cascara","Sesamo"]},{"num":263,"descripcion":"Hojaldre de pescado, crema de mariscos y espinacas sobre cuna de guacamole.","alergenos":["Gluten","Huevos","Pescado","Soja"]},{"num":275,"descripcion":"Secreto al PX  sobre parmentier de patata.","alergenos":["Soja","Sulfitos"]},{"num":276,"descripcion":"Entrecot de vaca madurada (+8€)","alergenos":["Sulfitos"]},{"num":298,"descripcion":"Salmón al cava de crema de cítricos y mango ","alergenos":["Pescado","Soja"]},{"num":312,"descripcion":"Codillo al horno a baja temperatura en salsa de cerveza y mostaza con parmentier de calabaza asada","alergenos":["Mostaza","Sulfitos"]}],"arroces":[{"num":50,"descripcion":"Meloso de pescado y marisco (6€)","alergenos":["Crustaceos","Pescado","Sulfitos","Moluscos"]},{"num":92,"descripcion":"Arroz a banda","alergenos":["Pescado","Moluscos"]},{"num":94,"descripcion":"Fideua de pescado ","alergenos":["Pescado","Moluscos"]},{"num":192,"descripcion":"Arroz del señoret (+5€)","alergenos":[]},{"num":193,"descripcion":"Arroz meloso de pato, setas y foie (+6€)","alergenos":["Soja","Sulfitos"]},{"num":205,"descripcion":"Meloso de secreto con ajetes ","alergenos":["Soja"]},{"num":224,"descripcion":"Meloso de carrillada con boletus ","alergenos":["Soja","Sulfitos"]},{"num":279,"descripcion":"Meloso de pulpo, calamar y gambones (+5€)","alergenos":["Pescado"]},{"num":280,"descripcion":"Arroz seco de secreto con ajetes ","alergenos":["Soja","Sulfitos"]},{"num":281,"descripcion":"Arroz seco de carrillada y boletus (+2)","alergenos":["Soja","Sulfitos"]}]},"price":"22"}